Nikmatnya Kue Balok Khas Pandeglang

by |94 views

Kue Balok

Kue balok merupakan jajanan khas Pandeglang. Kue ini slalu dicari wisatawan local maupun mancanegara, saat berlibur ke Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten.

Tidak hanya itu, kue yang terbuat dari singkong ini juga banyak disukai oleh wisatawan dari Timur Tengah, baik sebagai buah tangan (oleh-oleh) maupun untuk disantap di tempat.

Baca Juga  Sujai : Kami Minta Bupati Sediakan Fasilitas dan Tenaga Medis

Kue balok ini cocok disantap bersama dengan segelas bandrek dan juga keluarga besar.

Cara membuat kue balok sangat mudah, pertama-tama , pilih singkong yang memiliki kualitas baik, setelah itu dikupas kulitnya. Selanjutnya singkong dikukus selama 45 menit dan diangkat.

Disaat panas, singkong ditumbuk secara manual selama 15 menit hingga halus. Sebelum disantap, adonan dipotong kecil-kecil dan kue balok siap menemani waktu luang.

Baca Juga  Bupati Pandeglang Siap Bantu Daerah Terdampak Banjir Sampai Batas Kemampuan

Kue balok bisa disantap dengan serundeng yang terbuat dari kelapa parut yang gula merah, dan ditambahkan bawang goreng untuk menciptkan rasa yang gurih. @DF